Qui è dove è nata e sta crescendo la mia nipotina. Capita spesso che vada in Olanda, e ci ho passato anche diversi Natali in famiglia. Una cosa che mi colpisce sempre è la differenza nella cultura alimentare: paesi così vicini, eppure con abitudini così diverse!

Sai qual è invece il pranzo quotidiano più comune per gli Olandesi? Pane (meglio se integrale) e una fetta di formaggio. Se poi hai il dente dolce, spesso si va di pane, burro e scaglie di cioccolato – il famoso hagelslag!

Ma ti dirò, i veri protagonisti della pasticceria olandese (e quelli che, secondo me, vale davvero la pena assaggiare e portare a casa come souvenir) sono gli stroopwafel: due sottili cialde croccanti con in mezzo un cuore di sciroppo al caramello. Io ne vado matta, e per mia sfortuna si trovano dappertutto: al supermercato, in cartoleria, nei negozi specializzati… come si fa a non cadere in tentazione?

Per te che viaggi, l’Olanda merita di essere vissuta tutta, non solo Amsterdam con i suoi canali (e per alcuni i suoi coffee shop). Se ti capita di avere fortuna con il tempo, potresti anche scoprire le spiagge sul Mare del Nord. Ma attenzione: il meteo qui cambia nel giro di poche ore, quindi non fidarti troppo del sole al mattino! Lo sapevi che nella zona delle isole di Texel, a nord-ovest del paese, puoi avvistare foche in natura? E se capiti nel periodo di bassa marea, potresti persino raggiungere alcune isole… a piedi! Ma solo accompagnato da una guida locale, altrimenti può diventare pericoloso.